mrt 032013
 

Cake Recept Chocolade

Een lekker chocolade cake recept met als basis: Bloem, suiker, boter en eieren, waarbij bakpoeder wordt gebruikt om het te laten rijzen. Chocoladecake is een heerlijk recept voor de liefhebber.

Cake Recept met Chocolade

Ingrediënten Chocoladecake
De ingrediënten voor het cake recept met chocolade zijn:

  • 200 gram roomboter of margarine, op kamertemperatuur
  • 200 gram bloem
  • 3 eieren
  • 200 gram suiker
  • 1 zakje bakpoeder (of gebruik zelfrijzend bloem – dan is het bakpoeder niet nodig)
  • 200 gram chocolade
  • 1 eetlepel melk
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 mespuntje zout

Cake Recept Bereiding

  • Laat de chocolade au bain marie smelten met een klontje boter. Dit is het makkelijkst om een glazen kom op een pannetje met water te zetten, daarin de in stukjes gesneden chocolade te doen met wat boter en goed blijven roeren totdat de chocolade goed is gesmolten.
  • Neem een andere kom en doe hierin: Het zout, de suiker en de vanillesuiker en roer deze ingrediënten goed door elkaar.
  • Voeg nu één voor één de eieren toe en mix het beslag goed luchtig.
  • Voeg nu de chocolade en de boter toe en mix het mengsel nog enkele minuten goed door.
  • Voeg nu de melk en geleidelijk de bloem toe, opnieuw 2 minuten goed mixen totdat er een mooi, glad mengsel is ontstan

Cake Recept Bakken

  • Beboter het bakblik of de bakvorm goed in. Bestrooi het bakblik daarna nog eventueel lichtjes met wat bloem, om de cake na het bakken makkelijk uit de vorm te kunnen halen.
  • Doe het beslag in de bakvorm of het bakblik.
  • Zet de cake 60 tot 70 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden.
  • Prik met een satéstokje, een ouderwetse breinaald of een speciale caketester in de cake of deze gaar is. Dit is het geval als het stokje er zonder restanten van de cake eruitgehaald kan worden.
  • Als de cake gaar is, neem deze uit de oven
  • Garneer de cake met een laagje gesmolten chocolade en met wat chocolade schilfers. Dit is niet alleen erg lekker, maar het ziet er ook nog eens erg mooi uit.

Sorry, the comment form is closed at this time.