jan 032015
 

Cakedeeg maken in 9 stappen

Zelf lekker cakedeeg maken, voor de meest verse cake die je maar kunt bedenken. Het is makkelijk, heerlijk goedkoop en ook nog eens hartstikke leuk om te bakken met kinderen.

Cakedeeg maken in 9 stappen

Neem 3 gelijke delen van bloem, suiker en boter – ongeveer 150 gram voor een gewone cakevorm plus 3 eieren en een theelepeltje bakpoeder voor extra luchtigheid. Zet de ingrediënten enige tijd tevoren uit de koelkast en laat deze op kamertemperatuur komen.

  1. Neem een flinke mengkom en doe hierin de zachte boter en de suiker en mix dit met de handmixer zacht en romig
  2. Doe er hierna één voor één de eieren bij en blijf het cakedeeg mixen, totdat het glad en romig is
  3. Meng nu de bloem en het bakpoeder door het cakedeeg – niet alles tegelijk, maar beetje bij beetje, totdat er een enigszins slap deeg is ontstaan
  4. Vet de cakevorm of de tulbandvorm in met wat boter
  5. Bestrooi de vorm met wat bloem of eventueel wat paneermeel, dit voorkomt dat de cake na het bakken blijft plakken aan de vorm
  6. Vul de cakevorm met het cakedeeg en strijk de bovenkant glad
  7. Verwarm de oven voor op 160 graden
  8. Bak de cake gaar in ongeveer 60 tot 70 minuten. De cake is gaar als er een prikker in kan worden gestopt en deze er zonder cake-resten uitkomt – als controle middel
  9. Haal hierna de cake uit de oven en laat deze ongeveer vijf minuten afkoelen. Stort hierna de cake op een taartrooster om deze verder af te laten koelen

Cakedeeg maken in 9 stappen tips

  • Uiteraard is het mogelijk om aan dit cakedeeg extra ingrediënten toe te voegen, zoals stukjes appel voor een appelcake, rozijnen voor een rozijnencake of stukje chocolade voor een chocoladecake
  • Zelf cakedeeg maken is ook mogelijk met allerlei andere extraatjes, zoals het rasp van sinaasappel of citroen, een scheutje rum of stukjes peer

 Posted by at 3:53 am

Sorry, the comment form is closed at this time.