dec 172014
 

Kerstboom ringen cake of koek

Kerstboom ringen cake of koek, om de kerstboom mee te versieren of de kersttafel. Lekker, deze kerstboom ringen zijn heel goed eetbaar en dienen zeker niet alleen als versiering.

Kerstboom ringen cake of koek Ingrediënten

    • 3 eiwitten
    • 1 theelepel citroensap
    • 150 gram suiker
    • eventueel:  wat poedersuiker of suikerglazuur

Kerstboom ringen cake koek Recept

  • Pak een hoge mengkom en roer hier met de handmixer of met de keukenmachine de eiwitten goed stijf
  • Roer hier de eetlepel citroensap door
  • Klop dit mengsel tot echt stevig
  • Roer de suiker door het mengsel, beetje bij beetje, totdat al het suiker is opgenomen en het mengsel echt heel stijf is geworden
  • Doe dit mengsel in een spuitzak, liefst met een gekarteld mondje
  • Neem de bakplaat van de oven en beleg deze met bakpapier
  • Spuit mooie ringen van het mengsel, van ongeveer 5 centimeter doorsnede
  • Bestrooi de kerstboomringen met wat poedersuiker
  • Verwarm de oven voor op 100 tot 120 graden
  • Leg de bakplaat met de kerstboom ringen in de oven voor ongeveer 120 tot 140 minuten, dus ruim 2 uurtjes
  • Laat de cakejes voor ongeveer 5 minuten afkoelen in het rooster, alvorens deze te lossen
  • Strooi er nog wat verse poedersuiker over uit
  • Hang de kerstboom ringen in de kerstboom, of serveer deze uit bij de koffie of thee

Sorry, the comment form is closed at this time.