nov 022013
 

Cake Bakken

Cake Bakken – Tips om een goede, mooie en lekkere cake zelf te bakken.

Cake Bakken Tips

  • Een cake bakken is heel goed en makkelijk te maken met een handmixer of een keukenmachine. Een cake maken kan ook zonder deze hulpmiddelen, maar dan is het vooral een zware en langdurige klus om het deeg voor de cake goed door elkaar te krijgen.
  • Het beste is, om voor de bereiding van de cake, eerst de bakvorm of het cakeblik goed in te vetten met boter en bestuif deze eventueel voor alle zekerheid nog met wat bloem. Het meest eenvoudig is om hiervoor zachte boter te gebruiken.
  • Het bakblik invetten met olie is niet zo’n goed idee, dan zakt de cake wat meer in en dat is minder mooi voor het eindresultaat.
  • Wie alle zekerheden in wil bouwen om de cake zo mooi en goed mogelijk te bakken, bekleed de cakevorm dan ook nog met een stukje bakpapier
  • Zet hiervoor de cakevorm op het bakpapier en trek de vorm om en knip deze uit. Doe hetzelfde met de hoogte van de cakevorm
  • Zet alle ingrediënten voor de cake klaar, weeg alles af – voordat het deeg wordt voorbereid
  • Gebruik voor een cake bakken liever geen gewone suiker, maar fijne kristalsuiker. Dit lost veel makkelijker op tijdens het kneden of mixen van het cake deeg en mengt zich ook veel beter met de overige ingrediënten, zodat de cake uiteindelijk ook veel lekkerder smaakt.